料理に自信がない人でも作れる麻薬卵
しょうゆベースににんにくおろしは鬼に金棒。
今回はリクエストでめんどくさい工程を省いた状態で作りました。
このレシピの生い立ち
麻薬卵をいかにめんどくさい作業せずに調理出来るかに特化しました。
ネギのパックはコンビニで調達、スティックシュガーはファミマのコーヒー買う時に少し余分にパクリました。
喫茶店行く際は多めにスティックシュガーをパクっておくと料理に便利です
料理に自信がない人でも作れる麻薬卵
しょうゆベースににんにくおろしは鬼に金棒。
今回はリクエストでめんどくさい工程を省いた状態で作りました。
このレシピの生い立ち
麻薬卵をいかにめんどくさい作業せずに調理出来るかに特化しました。
ネギのパックはコンビニで調達、スティックシュガーはファミマのコーヒー買う時に少し余分にパクリました。
喫茶店行く際は多めにスティックシュガーをパクっておくと料理に便利です
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ります。
お鍋に水を入れて割れないように卵を入れ
12分間卵を茹でます。
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- 2
卵を茹てる間に漬け汁を作ります。
しょうゆと水、スティックシュガー、にんにくチューブを入れて混ぜます。
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- 3
次に刻まれた白ねぎと青ねぎを1パック全部入れます。
お金節約したい場合は１本ネギを買って刻むあるいは玉ねぎも代用OK
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- 4
一味唐辛子をお好みで振ります。今回は辛めに８回振ってます。
一味でなくても鷹の爪の輪切りでも代用OKです。
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- 5
漬け汁を一度避難させます
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- 6
茹でた卵を一度冷水につけて殻をむきます。
剝いた卵はキッチンペーパー等で水気をとって空の容器に一度移します。 -
- 7
卵を漬け汁に投入します。
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- 8
冷蔵庫に入れて2日漬ければ完成
安いタッパーだと液漏れするので透明ビニールに入れて保管すれば冷蔵庫内が汚れないです。 -
コツ・ポイント
洗い物を減らす為にも紙コップに水としょうゆを入れて用意した方がベターです。
市販の1 杯紙コップは200mlなので100ml使う場合は半分位入れて準備しておくと良いです。
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