ゆで卵を作ります。

お鍋に水を入れて割れないように卵を入れ

12分間卵を茹でます。

卵を茹てる間に漬け汁を作ります。

しょうゆと水、スティックシュガー、にんにくチューブを入れて混ぜます。

次に刻まれた白ねぎと青ねぎを1パック全部入れます。

お金節約したい場合は１本ネギを買って刻むあるいは玉ねぎも代用OK

一味唐辛子をお好みで振ります。今回は辛めに８回振ってます。

一味でなくても鷹の爪の輪切りでも代用OKです。

漬け汁を一度避難させます

茹でた卵を一度冷水につけて殻をむきます。
剝いた卵はキッチンペーパー等で水気をとって空の容器に一度移します。

卵を漬け汁に投入します。

冷蔵庫に入れて2日漬ければ完成
安いタッパーだと液漏れするので透明ビニールに入れて保管すれば冷蔵庫内が汚れないです。