2024 おせち 覚え書き
2018年から7年目
少し要領はよくなってきた？か？
このレシピの生い立ち
記録しとかないと忘れるため
今年は初9人(両親2弟家族2うち家族4祖母1)で囲むという喜ばしい日々を過ごせた
いつもなら3回4回と食べるのに今回は3回で終わりそう 残りは茶碗蒸しに母がしてくれたり。
みんな美味しいと言って食べてくれた
2024 おせち 覚え書き
2018年から7年目
少し要領はよくなってきた？か？
このレシピの生い立ち
記録しとかないと忘れるため
今年は初9人(両親2弟家族2うち家族4祖母1)で囲むという喜ばしい日々を過ごせた
いつもなら3回4回と食べるのに今回は3回で終わりそう 残りは茶碗蒸しに母がしてくれたり。
みんな美味しいと言って食べてくれた
アプリでひらく作り方
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１段目
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- 2
2段目
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- 3
3段目
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④伊達巻
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2430261
15秒見間違え注意弱火13分でいいかも -
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⑨たたきごぼう
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/41077_たたきごぼう.html -
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11 高野豆腐
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4824982
高野5枚
砂糖味醂➕3醤油2 - 15
12 紅白なます
https://cookpad.wasmer.app/recipe/756691
1/4本がむずいけど丁度いい味♡ - 16
- 17
- 18
15 黒豆
おばあちゃん
砂糖200に減らしてるって言ってた -
- 19
16白豆
おばちゃんレシピ
白豆は硬いので1.5日水につけてから200gの白豆に砂糖140g塩小さじ半分がベスト - 20
他、数の子1000円くらい、
昆布巻き、たらの甘辛煮？なんかの甘辛煮三つで1000円とかの買ってた - 21
17 おばあちゃんのふき
2ℓくらいの水にどっさりのかつおつかんだやつ2回分と、昆布2枚で出汁をとっておく
- 22
ふきを皮を剥く
筋があるのでスッスと、全面。三分の一くらいに切って5cmごとくらいにきってからサッと茹でる
5分くらい - 23
水を変えて、だし汁、砂糖塩醤油酒味醂で味付け！
- 24
おばあちゃんちの
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コツ・ポイント
27に帰省
28買い出し
29①〜④までと筑前煮下処理
30⑤〜⑧.10.11
31 ⑨.13.14 詰める おばあちゃんちの分と 16時終了
つくれぽ
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