じゃがいもを小さく切り、鍋に入れる。ひたひたのお水を入れて中火で竹串がすっと刺さるまで茹でる。

じゃがいもをザルにあけ、鍋のお湯を捨てる。鍋にじゃがいもを戻し入れ、菜箸等で混ぜながら中火で水分をとばす。

火を止め、鍋に入れたままマッシャーやヘラなどで潰す。

バター、塩、牛乳半量を加え混ぜる。残りの牛乳は少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
☆コツ・ポイント参照

生ハムは、食べやすいように1枚を3等分に切る。

生ハムでマッシュポテトを巻いて食べると美味しいです♡