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食欲爆発!キャベツのペペロンチーノ浅漬
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食欲爆発!キャベツのペペロンチーノ浅漬-レシピのメイン写真

食欲爆発!キャベツのペペロンチーノ浅漬

群馬県 嬬恋村観光協会
群馬県 嬬恋村観光協会 @cook_40429074
群馬県嬬恋村(つまごいむら)

日本有数のキャベツ産地「嬬恋村」で開催された『キャベツの浅漬け-1グランプリ2023』にエントリーされたレシピです!

日本有数のキャベツ産地「嬬恋村」で開催された『キャベツの浅漬け-1グランプリ2023』にエントリーされたレシピです!

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食欲爆発!キャベツのペペロンチーノ浅漬

群馬県 嬬恋村観光協会
群馬県 嬬恋村観光協会 @cook_40429074
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日本有数のキャベツ産地「嬬恋村」で開催された『キャベツの浅漬け-1グランプリ2023』にエントリーされたレシピです!

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材料

2~4人分
  • キャベツ 1/4玉
  • ベーコンスライス 20g
  • 塩昆布 重量の1%
  • ニンニク 1かけ
  • 唐辛子 1本
  • 塩 重量の1%
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作り方

  1. 1

    キャベツを一口大に切る。

  2. 2

    ①と塩、塩昆布をビニール袋に入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、ベーコンスライス、唐辛子を入れ、カリカリベーコンになるまで炒める。

  4. 4

    ③の予熱をとったら②に加え、15分ほど置いてなじませたら完成。

コツ・ポイント

カリカリベーコンとニンニクの香りを出すこと!

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群馬県 嬬恋村観光協会
群馬県 嬬恋村観光協会 @cook_40429074
2024/01/11 04:06に公開
群馬県嬬恋村(つまごいむら)
群馬県西端にある嬬恋村(つまごいむら)から、嬬恋村観光協会が更新しています。夏秋キャベツ出荷量 54年連続日本一を誇り、キャベツをはじめとするトウモロコシやズッキーニなどの高原野菜の産地です。一面に広がる広大なキャベツ畑の景色は、「関東の北海道」とも呼ばれ、リフレッシュを目的とした観光客の方で賑わいます。平均標高は約1,000mの高原であるため、夏は比較的涼しく、冬はパウダースノーが楽しめます。
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このレシピのキーワード

浅漬け ペペロンチーノ キャベツ ベーコン 塩こんぶ にんにく トウガラシ

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