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とまらない!自家製かき餅
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とまらない!自家製かき餅-レシピのメイン写真

とまらない!自家製かき餅

MIURA家☆☆
MIURA家☆☆ @cook_40424282

オリーブオイルで揚げるので胃もたれしらずなシンプルおかきです♪
このレシピの生い立ち
毎年年末に干して年始に食べることが多いです

オリーブオイルで揚げるので胃もたれしらずなシンプルおかきです♪
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毎年年末に干して年始に食べることが多いです

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オリーブオイルで揚げるので胃もたれしらずなシンプルおかきです♪
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材料

  • お餅 好きなだけ
  • オリーブオイル 適量
  • 醤油 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    お餅を3~5mm幅くらいに切り干す
    (干す期間は1週間前後。今回は10日間干しました)

    • とまらない!自家製かき餅作り方1写真
  2. 2

    ざるに取る。こんな感じにカラカラになります。

    • とまらない!自家製かき餅作り方2写真
  3. 3

    180℃に熱したオリーブオイルで写真のような状態になるまで揚げる
    (2分くらい)

    • とまらない!自家製かき餅作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーで油をきる。

    • とまらない!自家製かき餅作り方4写真
  5. 5

    ボールにうつし醤油を回しかけ混ぜたら出来上がり♪

    • とまらない!自家製かき餅作り方5写真

コツ・ポイント

醤油はお好みで調整してください。かけすぎるとしょっぱくなるので要注意〜

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MIURA家☆☆
MIURA家☆☆ @cook_40424282
2024/01/07 12:24に公開
♦食品衛生責任者資格♦食育栄養コンサルタント4人の母。上2人は結婚してお家でています下2人は高校生無添加や無農薬野菜を食べたい。凝った料理は苦手。家族が美味しいと食べてくれると嬉しい。叔父の畑の無農薬野菜が好き。
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このレシピのキーワード

お餅

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