ナスは縦半分に切ってから斜めに切っていく

鍋にごま油を入れて、ナスを入れる。

豚バラ薄切りを一口大に切る。◎酒大さじ2を豚バラに絡ませる。(肉くっつかなくなる)

ナスの上に豚バラをできる限りほぐしながら入れる。

★を回しかけ、全体を軽く混ぜる。

手動、炒、3分。