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かぶとジャガイモのポタージュ
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かぶとジャガイモのポタージュ-レシピのメイン写真

かぶとジャガイモのポタージュ

ポアロ4869
ポアロ4869 @cook_40286480

好きなお野菜をポタージュにする事にハマっています！他にもおすすめのお野菜があれば！
このレシピの生い立ち
カブをいただいたので、ポタージュにしてみました！

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材料

4人分
  • カブ 大１個
  • ジャガイモ ２個
  • 玉ねぎ 小１個
  • バター 20g
  • 水 250cc
  • コンソメキューブ 2個
  • パセリ お好み
  • 塩 適宜
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、玉ねぎ、カブをスライス！

  2. 2

    鍋にバターを溶かして、①を軽く炒める

  3. 3

    水とコンソメを入れ、弱火で15分煮込む！

  4. 4

    火を止め、牛乳を200cc入れブレンダーやミキサーでペーストにする

  5. 5

    裏漉しをして、牛乳250ccを入れて塩や胡椒で好みの味にし、温める

    • かぶとジャガイモのポタージュ作り方5写真
  6. 6

    パセリを添えて、完成です！

    • かぶとジャガイモのポタージュ作り方6写真

コツ・ポイント

裏漉しはお好みでしてください！

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ポアロ4869
ポアロ4869 @cook_40286480
2024/01/04 10:05に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ かぶ じゃがいも バター 玉ねぎ

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