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キクラゲとササミの春雨サラダ
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キクラゲとササミの春雨サラダ-レシピのメイン写真

キクラゲとササミの春雨サラダ

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

低カロリー高たんぱく質サラダ。
コリコリのキクラゲが美味しい。
このレシピの生い立ち
低カロリーで食べ応えのあるサラダなので、ダイエット中でも◎

低カロリー高たんぱく質サラダ。
コリコリのキクラゲが美味しい。
このレシピの生い立ち
低カロリーで食べ応えのあるサラダなので、ダイエット中でも◎

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キクラゲとササミの春雨サラダ

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

低カロリー高たんぱく質サラダ。
コリコリのキクラゲが美味しい。
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低カロリーで食べ応えのあるサラダなので、ダイエット中でも◎

低カロリー高たんぱく質サラダ。
コリコリのキクラゲが美味しい。
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材料

  1. スライスキクラゲ（乾燥） 10g
  2. 春雨(乾燥) 35g
  3. 鶏ササミ 3本
  4. 人参 1/3本
  5. きゅうり １本
  6. ＊にんにく(すりおろし) １片
  7. ＊ナンプラー 小さじ１強
  8. ＊酢 大さじ１
  9. ＊ごま油 大さじ１
  10. ＊薄口しょうゆ 大さじ1/2
  11. ＊砂糖 小さじ1/2
  12. ＊塩 小さじ１
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作り方

  1. 1

    きゅうり、人参は千切りにし、乾燥キクラゲは水に15分浸しておく。＊の材料は合わせておく

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩小さじ１（分量外）を入れ、ササミを茹で、火が通ったら取り出す。粗熱が取れたら手でほぐしておく

  3. 3

    ２の鍋に、人参、春雨を入れ、３分経ったらキクラゲを加え、10秒経ったらざるに取る

  4. 4

    ３の粗熱が取れたらボールに入れ、きゅうり、＊を合わせ混ぜる

コツ・ポイント

今回は、あらかじめスライスしてあるキクラゲを使用しましたが、普通のキクラゲの場合は水で戻してから細切りにしてください

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2024/01/09 06:42に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです＾＾
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