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大根と豚バラ肉の煮物
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大根と豚バラ肉の煮物-レシピのメイン写真

大根と豚バラ肉の煮物

kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806

ポイントは豚バラスライス肉。箸でスッと切れる柔らか大根と、口の中で溶けるバラ肉の最強コラボ♡ あったまる定番の作り置き
このレシピの生い立ち
オリジナル 2024.1.13 冬季の定番まとめてドーン‼︎シリーズ

ポイントは豚バラスライス肉。箸でスッと切れる柔らか大根と、口の中で溶けるバラ肉の最強コラボ♡ あったまる定番の作り置き
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大根と豚バラ肉の煮物

kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806

ポイントは豚バラスライス肉。箸でスッと切れる柔らか大根と、口の中で溶けるバラ肉の最強コラボ♡ あったまる定番の作り置き
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オリジナル 2024.1.13 冬季の定番まとめてドーン‼︎シリーズ

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材料

いっぱい(1圧力鍋)
  • ★大根(輪切り・皮を剥く・十字の切り込みを入れる) 1本
  • ★水 適量(大根に被るくらい)
  • ★生米 少々
  • ☆(★)の大根 1本
  • ☆豚バラ肉(スライス) 1パック
  • ☆料理酒:醤油:みりん 各少々 1:1:1
  • ☆いりこだし 2パック
  • ☆水 適量(材料に被るくらい)
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に(★)を入れ大根の下茹でをする(加圧10分)

  2. 2

    (☆)(★)の大根だけ取り出し、茹で汁は捨てる

  3. 3

    (☆)を圧力鍋に入れ茹でる(加圧10分)

コツ・ポイント

♫大根の下茹でに生米を入れることで柔らかく煮え、味が染みやすくなる(茹でた後の生米は捨てる)
♫生米がもったいない場合、米の研ぎ汁でもOK
♫(☆)の残った煮汁にご飯を入れて雑炊にも

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kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806
2024/01/13 18:54に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ フードクリエイター/2012.4.15〜/料理歴26年(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)【*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています】【無断転用転載及びAI学習用データへの利用は嫌なので拒否権を尊重しましょう。著作権は放棄していません。/ Unauthorized reproduction and AI dataset use are prohibited. All copyrights are reserved.】♫ 発信専門/私は私に従い、自分の為に自分らしく、やりたいからやっています/家庭料理は横社会。SNSとしての利用及びモンスターのお守りは私の仕事ではないので尊重しましょう/個人情報非公開/自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎ kitchen黒猫♡
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このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 豚バラ肉 生米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21652836
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