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南瓜・芋入り「さけるチーズ」しるこ
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南瓜・芋入り「さけるチーズ」しるこ-レシピのメイン写真

南瓜・芋入り「さけるチーズ」しるこ

射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu

さけるチーズが程よく柔らいお餅のように!かぼちゃとさつま芋を加えてビタミンもプラス♪
このレシピの生い立ち
「雪印メグミルクのお料理レシピ」を参照し、食生活改善推進員研修会で実習しました。野菜摂取量アップのため、南瓜と芋を追加!
参照のレシピ⇒https://www.meg-snow.com/sp/recipe/detail/10173.html

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南瓜・芋入り「さけるチーズ」しるこ

射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu

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材料

4人分
  • さけるチーズ(プレーン) 4本
  • かぼちゃ 100g
  • さつまいも 100g
  • 粒あん 200g
  • 水 600ml
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとさつまいもは、皮つきのまま1~1.5㎝の角切りに切る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃとさつまいもと水を入れ、中火にかける。沸騰してきたら、少し火を弱め15分程煮る。

  3. 3

    「さけるチーズ」は輪切りに6等分する。

  4. 4

    ②に粒あんを入れてよく混ぜ、ひと煮立ちしたら③を加えて2分ほど(チーズがやわらかくなるまで)弱火で煮る。

コツ・ポイント

煮すぎるとチーズ同士がくっついてしまいます。おはしでやわらかさをみながら、煮る時間を調節してください。チーズの真ん中がやわらかくなったころが食べごろです。
【1人あたり栄養価】
エネルギー260kcal 食塩相当量0.6g

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射水きときとキッチン
射水きときとキッチン @imizu
2024/02/16 06:56に公開
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと(新鮮)な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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このレシピのキーワード

かぼちゃ さつま芋 つぶあん

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