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栗きんとんで作るマロンクリーム
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栗きんとんで作るマロンクリーム-レシピのメイン写真

栗きんとんで作るマロンクリーム

myoko345
myoko345 @cook_40065767

お正月の栗きんとんが甘すぎる!食べきれない!というときに、よりマイルドな味でお菓子に合うようにアレンジ。
このレシピの生い立ち
子どもが栗きんとんが甘すぎて全く手をつけなかったので、うちの子の味覚で美味しく食べてくれる味にしました。

お正月の栗きんとんが甘すぎる!食べきれない!というときに、よりマイルドな味でお菓子に合うようにアレンジ。
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子どもが栗きんとんが甘すぎて全く手をつけなかったので、うちの子の味覚で美味しく食べてくれる味にしました。

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栗きんとんで作るマロンクリーム

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myoko345 @cook_40065767

お正月の栗きんとんが甘すぎる!食べきれない!というときに、よりマイルドな味でお菓子に合うようにアレンジ。
このレシピの生い立ち
子どもが栗きんとんが甘すぎて全く手をつけなかったので、うちの子の味覚で美味しく食べてくれる味にしました。

お正月の栗きんとんが甘すぎる!食べきれない!というときに、よりマイルドな味でお菓子に合うようにアレンジ。
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材料

目かさにて比率で用意
  • 栗きんとん 5
  • 泡立てたホイップ 5〜お好み量
  • バター 1
  • 塩 ひとつまみ〜
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作り方

  1. 1

    バターを常温に戻します。溶かしバターにはしません。

  2. 2

    栗きんとんの栗を取り出し、好みの荒さに潰します。栗の荒さで食感が決まりますので好みに仕上げてください。

  3. 3

    荒目で良ければ包丁で刻んだり、フォークで潰します。滑らかにしたければブレンダーを使ったり裏漉しをします。

  4. 4

    潰した栗を栗きんとんに戻し、バターと塩を加えて練ります。味見して甘味が強ければ塩を足します。

    • 栗きんとんで作るマロンクリーム作り方4写真
  5. 5

    ホイップクリームを加えたら均一になるよう手早く混ぜて完成。

    • 栗きんとんで作るマロンクリーム作り方5写真

コツ・ポイント

甘味が強い場合は塩を増やしてください。トーストに塗ったりお餅やプリンに添えても美味しいです。
緑に色付けしたホイップの残りを使用しているので、写真の色味が綺麗でなくすみません。

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myoko345
myoko345 @cook_40065767
2024/01/11 08:40に公開
親を頼らず生きていきたい人のためのシェアハウスやってます。入居者さんが退去後も「あの家の味」をいつでも味わえるように、似たレシピがある料理も載せていきます。作る人の自尊心を損ねないよう「同じ手順でやれば失敗せず同じ味を作れること」を重視しているため、SNSやつくレポで失敗したご意見をいただいたら手順の見直しをしています。親から家事を教われなかった人でも、なぜその手順が必要かがわかるよう心がけています。
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このレシピのキーワード

バター ホイップクリーム

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