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あらびき玄米茶ぜんざい
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あらびき玄米茶ぜんざい-レシピのメイン写真

あらびき玄米茶ぜんざい

お茶の和香園【公式】
お茶の和香園【公式】 @cook_40308405

玄米&焼き餅の香ばしさで餡子の甘さ引き立つ、ぜんざいのおすすめアレンジレシピです。鏡開きの鏡餅消費にもどうぞ ♪
このレシピの生い立ち
鏡開きの日、鏡餅を美味しく食べられるメニューとしてレシピ制作しました。

「あらびき玄米茶」は、厳選玄米をブレンドした粉末緑茶。飲んで良し、和洋スイーツのアレンジにもとっても便利です。ご購入は「和香園」通販サイトをチェックしてみて下さい✅

玄米&焼き餅の香ばしさで餡子の甘さ引き立つ、ぜんざいのおすすめアレンジレシピです。鏡開きの鏡餅消費にもどうぞ ♪
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「あらびき玄米茶」は、厳選玄米をブレンドした粉末緑茶。飲んで良し、和洋スイーツのアレンジにもとっても便利です。ご購入は「和香園」通販サイトをチェックしてみて下さい✅

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あらびき玄米茶ぜんざい

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材料

2~3人分
  • 小豆 50g
  • 砂糖 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • あらびき玄米茶 3g
  • ★トッピング用
  • 栗の甘露煮 1人1個
  • 切り餅 1人1/2個
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作り方

  1. 1

    1 あずき50gをたっぷりの水で1時間茹で、煮汁を捨てます

    • あらびき玄米茶ぜんざい作り方1写真
  2. 2

    2 水250ccを足して再度30分茹でます

    • あらびき玄米茶ぜんざい作り方2写真
  3. 3

    3 フタをして30分蒸します

    • あらびき玄米茶ぜんざい作り方3写真
  4. 4

    4 鍋を弱火で加熱し、砂糖50g、お好みで塩をひとつまみ入れます。

    • あらびき玄米茶ぜんざい作り方4写真
  5. 5

    5 あらびき茶3gを水で溶いて入れ、砂糖・餡子と混ぜます

    • あらびき玄米茶ぜんざい作り方5写真
  6. 6

    6 焼いておいた切り餅、栗の甘露煮をトッピングして出来上がりです

    • あらびき玄米茶ぜんざい作り方6写真

コツ・ポイント

吹きこぼれには十分注意してください。お豆の固さや餡子の甘さは、茹で時間や砂糖の量で調整可能です。

より詳しいレシピは和香園のyoutubeチャンネル『和香園 Tanoshī Tea Table』で配信中!ぜひご覧ください。

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お茶の和香園【公式】
お茶の和香園【公式】 @cook_40308405
2024/01/11 08:52に公開
鹿児島県志布志市でお茶の生産・製造を営む【鹿児島堀口製茶】の小売り部門【和香園】のお茶レシピ集。お茶を使ったフードやドリンクの簡単レシピをアップします!お茶のお買い求めは、和香園公式オンラインショップまでどうぞ。https://shop.wakohen.co.jp/
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このレシピのキーワード

ぜんざい 生栗 あずき 切り餅

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