天ぷら粉の残りで!カンタン白ネギ焼

ヨヨヨッキー
ヨヨヨッキー @cook_40426899

余ってしまいがちな天ぷら粉の残りを使って、カンタンネギ焼き★
このレシピの生い立ち
近日に、天ぷらを久々にしたが、案の定粉が余ってしまい、どうにかしたかったので

天ぷら粉の残りで!カンタン白ネギ焼

余ってしまいがちな天ぷら粉の残りを使って、カンタンネギ焼き★
このレシピの生い立ち
近日に、天ぷらを久々にしたが、案の定粉が余ってしまい、どうにかしたかったので

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材料

2人分
  1. 《生地・具》
  2. 天ぷら粉 100g(大さじ11)
  3. 150ml前後
  4. たまご 1個
  5. 白だし 大さじ1
  6. 昆布 付属のスプーン1杯
  7. 白ネギ 1本
  8. こんにゃく(きんぴら用の細切り) 1袋
  9. タコブツ(セブンイレブン) 1パック
  10. 《醤油ソース》※他料理にも使う為多め 大さじ1/2
  11. 醤油 大さじ3
  12. ごま 大さじ1/2
  13. みりん 大さじ1
  14. オリゴ糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    白ネギ(輪切り)・こんにゃくを細かく切っておく
    買ってきたタコブツと一緒に準備しておく

  2. 2

    天ぷら粉に少しずつ水をまぜながら泡立て器で混ぜる
    混ぜ合わせられたら、たまご・白だし・昆布茶を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    1を入れて、生地と具を混ぜてタネを作る

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをしき、タネを丸く整えながら入れる

  5. 5

    片面5-6分ずつ、様子見ながら焼く
    (焦げないように様子見て、調整する)

  6. 6

    醤油ソースや、マヨネーズを塗って、出来上がり

コツ・ポイント

生地は水の量見て調整しながら入れる
少しサラサラ気味かな?くらいがベスト
昆布茶はなくてもいいが、あった方がネギ焼きなので生地に旨みが加わる

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