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夫が作る♡牡蠣のオリーブオイル漬け
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夫が作る♡牡蠣のオリーブオイル漬け-レシピのメイン写真

夫が作る♡牡蠣のオリーブオイル漬け

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

夫が作ってくれる牡蠣のオリーブオイル漬けです♡牡蠣の旨みが凝縮されてとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
夫がいつも目分量で作ってくれるのですが、レシピを残しておきたく、大体の分量を教わりました。

夫が作ってくれる牡蠣のオリーブオイル漬けです♡牡蠣の旨みが凝縮されてとっても美味しいです!
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夫がいつも目分量で作ってくれるのですが、レシピを残しておきたく、大体の分量を教わりました。

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夫が作る♡牡蠣のオリーブオイル漬け

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

夫が作ってくれる牡蠣のオリーブオイル漬けです♡牡蠣の旨みが凝縮されてとっても美味しいです!
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夫がいつも目分量で作ってくれるのですが、レシピを残しておきたく、大体の分量を教わりました。

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材料

  • オリーブオイル 大さじ3➕漬け込み用適宜
  • 鷹の爪 1本
  • ニンニク 2片
  • 牡蠣(加熱用)豆は約30個、小は約20~25個 約20個〜30個
  • オイスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを大さじ3熱する。そこに半分に切った鷹の爪とニンニク(スライスしてもしなくても)を入れ炒める。

  2. 2

    牡蠣は、この、加熱用1袋約300gのもの(水含む)を使用しました。牡蠣は約30個入っていました。

    • 夫が作る♡牡蠣のオリーブオイル漬け作り方2写真
  3. 3

    牡蠣(加熱用)を入れて、表面に軽く焦げ目がつくまで炒める。
    約10分、弱火から中火で炒める。

    • 夫が作る♡牡蠣のオリーブオイル漬け作り方3写真
  4. 4

    途中、オリーブオイルが少ないようなら、足して炒めて下さい。
    オイスターソース小さじ2入れて弱火から中火でゆっくり炒める。

    • 夫が作る♡牡蠣のオリーブオイル漬け作り方4写真
  5. 5

    瓶に炒めたもの全ていれる。
    オリーブオイルを牡蠣がヒタヒタになるまで入れる。

    • 夫が作る♡牡蠣のオリーブオイル漬け作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♡

    • 夫が作る♡牡蠣のオリーブオイル漬け作り方6写真

コツ・ポイント

オイスターソースを入れたら焦がさないように、弱火から中火でゆっくり炒める。

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柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833
2024/01/14 09:42に公開
柴犬のお顔(しばいぬのおかお)です*・゜返レポできないので、こちらにもお気遣いなくです‪(*ˊᵕˋ* )好きなものを作ってるので♡眼科に言ってきました💦凄く目が悪くなってました😭目がこれ以上悪くならないように、リアクションを控えます💦すみません(;_;)働くママ✨身体を動かす仕事なので、仕事から帰るとぐったり!夕方あまり作れず朝まとめて作ってます!物価高、、💦買い物は基本夫に安いものを会社帰りに買って帰ってもらい冷蔵庫にあるもので作る形に変更しました!2020年5月からクック開始。
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このレシピのキーワード

お豆 牡蠣 にんにく トウガラシ

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