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柚子とみかんのゼリー
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柚子とみかんのゼリー-レシピのメイン写真

柚子とみかんのゼリー

川崎の人
川崎の人 @cook_40429262

冷やすまで20分足らずでできちゃう簡単スイーツです！
さっぱりしていて美味しいので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
地元の食材でご飯を作ろうと思って思いつきました。柚子もみかんも地場野菜を使用しています！

冷やすまで20分足らずでできちゃう簡単スイーツです！
さっぱりしていて美味しいので是非作ってみてください！
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地元の食材でご飯を作ろうと思って思いつきました。柚子もみかんも地場野菜を使用しています！

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川崎の人
川崎の人 @cook_40429262

冷やすまで20分足らずでできちゃう簡単スイーツです！
さっぱりしていて美味しいので是非作ってみてください！
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地元の食材でご飯を作ろうと思って思いつきました。柚子もみかんも地場野菜を使用しています！

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材料

各400ml程度
  • みかん，柚子 各4個ずつ
  • 水 適量
  • グラニュー糖 各大さじ2-3
  • ゼラチン 7g
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作り方

  1. 1

    果実を半分に切り、果汁を絞る

  2. 2

    ザルにあげて、薄皮やタネを取り除く

  3. 3

    果汁を計量カップに入れて水と果汁の合計が400mlになるまで水を入れる

  4. 4

    ③を耐熱ボウルに入れ、グラニュー糖を入れたら電子レンジで600Wで3分温める(鍋でも可)

  5. 5

    ゼラチンを入れて素早く混ぜる(鍋の場合沸騰してからゼラチンを入れる）

  6. 6

    容器に移し替えて冷蔵庫で固まるまで冷やして完成！

コツ・ポイント

ゼラチンがダマになるのでしっかりと液を温めて、ゼラチンは入れたらすぐに十分に混ぜることがポイントです！

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川崎の人
川崎の人 @cook_40429262
2024/01/17 13:58に公開
川崎市で作られた農産物「かわさきそだち」を使った料理を作っています！
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このレシピのキーワード

ゼリー みかん ゆず ゼラチン

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