ずぼらヘルシー『ルーローハン』

Name: ずぼらヘルシー『ルーローハン』
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ 大4個; 豚ひき肉 200g; ゆで卵 2個; 小松菜 1株; チューブにんにく 2cm; チューブしょうが 2cm; A酒 大2; A醤油 大1.5～2; Aオイスターソース 大1; A酢 大1; Aきび砂糖 小2; 八角 1個

三上摂 @cook_40401204

たっぷりの生しいたけと酢が入った
ヘルシーなお酢おかず
ひき肉で時短簡単・ワンパン調理も
魅力です
このレシピの生い立ち
時短でできるヘルシーな
ルーローハンを考えました

ずぼらヘルシー『ルーローハン』

三上摂 @cook_40401204

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材料

2人分

しいたけ大4個
豚ひき肉 200g
ゆで卵 2個
小松菜 1株
チューブにんにく 2cm
チューブしょうが 2cm
A酒大2
A醤油大1.5～2
Aオイスターソース大1
A酢大1
Aきび砂糖小2
八角 1個

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作り方

1

しいたけは8mm角、小松菜は根を落とし3等分に切る
Aは混ぜ合わせておく
2

フライパンにひき肉とにんにく・しょうがを入れ肉の色が変わったらしいたけを加え炒め、出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取る
3

2にAとゆで卵を加え、蓋をして時々混ぜながら煮る
水分が半分以下になったら、小松菜を端に加え、水分を飛ばしながら炒める
4

器にご飯を盛り、2を盛り付けたらでき上がり

コツ・ポイント

〇小松菜は季節の青菜でどうぞ
〇2の工程で脂を拭き取ることで
　よりヘルシーな仕上がりになります

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2024/01/25 01:15に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

魯肉飯ゆで卵小松菜しいたけ豚ひき肉八角酒

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