米は研いで30分ほど水に浸ける。

白菜、人参は荒めのみじん切り、ベーコンは7mmくらいの角切りにする。

水を切った米と水を炊飯器の内釜に入れ、梔子、しお、醤油、生姜パウダー、胡椒を加えて混ぜる。

上に白菜、人参、ベーコンを入れて、炊飯器に入れ、普通炊きで炊飯する。

炊き上がったら全体を混ぜる。