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ほぼ柚子のドレッシング
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ほぼ柚子のドレッシング-レシピのメイン写真

ほぼ柚子のドレッシング

romys
romys @cook_40296874

フルーティなドレッシングです。
このレシピの生い立ち
花柚子のジャムのほかの、使い方を考え中です(^^;)

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材料

150cc位
  • 花柚子 7個
  • 砂糖 10g
  • 塩 5g
  • オリーブオイル 25cc
  • 味の素(無くても可) 少々
  • 胡椒  少々
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作り方

  1. 1

    花柚子を洗う。

    • ほぼ柚子のドレッシング作り方1写真
  2. 2

    横半分に切って、絞る。ざるでこして絞り汁を使う。

    • ほぼ柚子のドレッシング作り方2写真
  3. 3

    砂糖・塩を溶かすため、オリーブ油以外をよく混ぜる。

    • ほぼ柚子のドレッシング作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル・胡椒をいれる。

コツ・ポイント

花柚子は7個絞ったところ、120ccでした。絞り汁が足らない分量はお酢を使うといいでしょう。

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romys
romys @cook_40296874
2024/01/17 09:51に公開
つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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ゆず

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