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生姜はちみつジャム
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生姜はちみつジャム-レシピのメイン写真

生姜はちみつジャム

Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785

加熱することで温め効果がアップ!
色々な使い方ができるジャムです。

このレシピの生い立ち
スライス生姜のハチミツ漬けよりジャムペーストに作っておくと料理〜ドリンクなどに使い勝手が良く1年中使えます。
身体のお手当てに常備品です。

加熱することで温め効果がアップ!
色々な使い方ができるジャムです。

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スライス生姜のハチミツ漬けよりジャムペーストに作っておくと料理〜ドリンクなどに使い勝手が良く1年中使えます。
身体のお手当てに常備品です。

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生姜はちみつジャム

Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785

加熱することで温め効果がアップ!
色々な使い方ができるジャムです。

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スライス生姜のハチミツ漬けよりジャムペーストに作っておくと料理〜ドリンクなどに使い勝手が良く1年中使えます。
身体のお手当てに常備品です。

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材料

  • 生姜 200g
  • 純粋はちみつ 150g
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作り方

  1. 1

    耐熱容器を消毒または煮沸消毒しておく。

  2. 2

    生姜はきれいに洗い水気を拭き取る。

  3. 3

    皮ごとすりおろす。ブレンダーでもいい。

  4. 4

    すりおろした生姜とはちみつを鍋に入れる。

    • 生姜はちみつジャム作り方4写真
  5. 5

    弱火で焦げないように混ぜてジャム状になるまで煮詰める。
    ※15〜20分ぐらい

  6. 6

    熱いうちにびんに移して冷ます。

    • 生姜はちみつジャム作り方6写真
  7. 7

    冷めたら出来上がり。
    冷蔵庫で約1ヶ月保存できます。

  8. 8

    ヨーグルトに10gのせて。

    • 生姜はちみつジャム作り方8写真
  9. 9

    焼いたトーストにバターを軽くぬり、生姜ジャムをお好みにのせて。

    • 生姜はちみつジャム作り方9写真
  10. 10

    ※はちみつを使用しています。1歳未満の子どもに与えないでください。

コツ・ポイント

鍋で粗熱をとると冷めたジャムが鍋に残ってしまうので、きれいにジャムを取り切るために6の工程をしてます。
★免疫を高めたい→非加熱生姜
 体温め・ダイエット効果→加熱生姜と覚えておくと良いかな(^_^)v

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Vegiむすび
Vegiむすび @cook_40088785
2024/02/01 01:19に公開
毎日の料理は大変‼︎お気に入りのキッチン家電&道具を使って時短レシピやアレンジレシピを作ってます v(^0^)v体に優しい調味料や麹からの調味料を使ったレシピも美味しくできたら掲載していきます。食材キット・冷凍食品・常備食のレシピを使ったレシピも掲載してます。料理する上ででるアクも大事な旨みのひとつです。弱火調理で、できるだけ栄養を逃さないレシピを作り、美味しく頂くことを心がけてます。
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このレシピのキーワード

ジャム はちみつ しょうが

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