豆腐ソースグラタン2024.2.1
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このレシピの生い立ち
覚え書き_φ(･_･
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは一口大に切って茹でて、オーブンを250℃に予熱しておく。
- 2
バターは耐熱容器に入れ600wの電子レンジで45秒程加熱し溶かしバターにしておく
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- 3
ボウルに豆腐を入れ泡立て器で混ぜて潰す。片栗粉を加えたら更に混ぜて豆腐を潰します。
-
- 4
溶かしバターも加え更に混ぜ合わせたらホワイトソースの出来上がり
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- 5
グラタン皿にカリフラワーを敷き詰めソース・チーズを掛けオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成
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コツ・ポイント
私はカリフラワーではなくブロッコリーで作りました!
材料に塩胡椒がありますがタイミングが記載されていなかったので、私は適当にホワイトソースに入れました!
写真は半量の1人前で作ってます
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