ホタテと寒縮みほうれん草のバターソテー♪
はるさんの台所 @cook_40056001
ホタテ ぷりぷり甘くておいしいね
寒縮みほうれん草 歯ごたえしっかり甘いよ
バター コクがあってしあわせな味
このレシピの生い立ち
北海道の美味しいを組み合わせた料理を紹介したいと思ったの
ホタテと寒縮みほうれん草のバターソテー♪
ホタテ ぷりぷり甘くておいしいね
寒縮みほうれん草 歯ごたえしっかり甘いよ
バター コクがあってしあわせな味
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北海道の美味しいを組み合わせた料理を紹介したいと思ったの
アプリでひらく作り方
- 1
縮みほうれん草は地面近くで成長するので土がつきやすいので流水で丁寧に洗いしっかり水を切っておいてね
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- 2
<冷凍ホタテの解凍>
氷の上に塩を振ってその上に冷凍ホタテを並べる方法
このままラップをして常温で３時間～５時間置くだけ -
- 3
フライパンにバターとオリーブオイルを温め、軽く塩コショウした ホタテを両面ソテーします（中火と弱火の間の火加減）
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- 4
そのままのフライパンにバターを少し足してコーンをサッと炒め
ザク切りにした寒縮みほうれん草を加えます -
- 5
ほうれん草がしんなりしてたら塩コショウで味を調え火を止めます
- 6
-
- 7
器にほうれん草を盛り付けソテーしたホタテをのせます
- 8
クックR38DJ☆さん
エビを使うと彩りが良くておいしそう♪わたしも作ってみよう(^^)/つくれぽ感謝♪ -
コツ・ポイント
冷凍ホタテの解凍方法はぎょれんＨＰより
半解凍の状態で引きあげキッチンペーパーで水けを取って使います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21658496
