炊飯器で簡単蓬餅！
ちーぼーキッチン @cook_40136070
いつでもら簡単に炊飯器で作れます。
よもぎ粉無しだと普通のお餅にもちもち柔らかでできたては美味しいです。
このレシピの生い立ち
鹿児島の芋水飴を買い、草餅で食べると美味しいと聞いたので作りました。
炊飯器で簡単蓬餅！
いつでもら簡単に炊飯器で作れます。
よもぎ粉無しだと普通のお餅にもちもち柔らかでできたては美味しいです。
このレシピの生い立ち
鹿児島の芋水飴を買い、草餅で食べると美味しいと聞いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
市販のよもぎ粉6gは水で5分位浸しておく。水の量は浸るぐらいで。
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- 2
餅米2合洗っておく。水につけおきしなくても大丈夫。
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- 3
2の餅米に1の浸しておいた蓬粉を混ぜ、
2合の水の量に合わせて白米と同じように炊く。 -
- 4
炊き上がりはこんな感じ。
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- 5
綿棒で粘り気がでるまでつく。
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- 6
米粒の形が無くなるまでよくつく。
-
- 7
こんな感じになったらいいかな。
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- 8
バットに米粉もしくは餅粉を引いておく。
手に水をつけてお好みの大きさに丸める。 -
- 9
ベタつくので粉をつけるとくっつかない。
-
- 10
お汁粉。
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- 11
きな粉。
-
- 12
芋水飴。
- 13
鹿児島枕崎地方のさつま芋から作った芋水飴
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コツ・ポイント
ついた餅を丸める時ベタベタするので、水をつけながらか米粉か餅粉をつけるとくっつかないです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21654559
