戻した干し 椎茸を細かなみじん切りにする。大きめの混ぜる用のボールに入れる。

たけのこ、玉ねぎをざっくり目のみじん切りする。1のボールに入れる。片栗粉大1を入れて混ぜる。

★調味料を入れる。

豚ひき肉を入れ混ぜる。
粘りがでてひとまとまりになったらOK。

蒸し器にお湯を沸かしておく。
トレーに穴をあけたキッチンペーパーをひいておく。

手の輪に焼売の皮をのせ焼売を形作っていく。ペティットナイフを使い、皮の中に具を詰めていく。

蓋にタオルを巻いて、強火で約10分蒸す。

お好みで、酢醤油、ポン酢酢、生姜醤油で食べてください。しっかり味がついているので、最初はそのままで食べてみてください。。