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スジコン

クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

美味しそうなすじ肉が生で特価になってて500g買っちゃいました。
このレシピの生い立ち
母がよくすじ肉に炊いたんを作ってたのを思い出して作りました。

美味しそうなすじ肉が生で特価になってて500g買っちゃいました。
このレシピの生い立ち
母がよくすじ肉に炊いたんを作ってたのを思い出して作りました。

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クックZNN0MR☆ @cook_40354970

美味しそうなすじ肉が生で特価になってて500g買っちゃいました。
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母がよくすじ肉に炊いたんを作ってたのを思い出して作りました。

美味しそうなすじ肉が生で特価になってて500g買っちゃいました。
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母がよくすじ肉に炊いたんを作ってたのを思い出して作りました。

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材料

  1. すじ肉 500g
  2. 水 100ccぐらい
  3. こんにゃく 1袋
  4. 料理酒 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    すじ肉は圧力鍋に水を入れて茹でる。

  2. 2

    湯がいたすじ肉を水で洗っておく。

  3. 3

    圧力鍋にすじ肉、湯どうししたこんにゃくを入れて、料理酒、砂糖、みりんを入れて炊く。

    • スジコン作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋は自然放置しておき、冷めたら醤油を入れてもう一度炊いて出来上がりです。

コツ・ポイント

すじ肉は圧力鍋で茹でておくと、柔らかくて美味しいです。

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クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
2024/01/21 04:02に公開
食べるのも作るのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいビールとワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。
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