春菊とちくわの味噌和え
春菊とちくわを味噌味で和えた副菜です。ご飯に合う和食です。
このレシピの生い立ち
春菊をいつもと違う味付けにしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊の葉を摘み取り洗う。熱湯でちくわと一緒に茹でる。さっと茹でたらザルに入れる。
- 2
春菊、ちくわを食べやすく切る。
- 3
ボールに合わせ調味料を入れて混ぜる。水分を絞った春菊、ちくわを入れて和える。
- 4
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コツ・ポイント
春菊の葉だけを使いました。茎は別の料理にしました。
ちくわも春菊と一緒にさっと茹でてください。
茎も茹でて入れる場合は調味料を倍量にしてください。
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