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煮豚2 20240113
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煮豚2 20240113-レシピのメイン写真

煮豚2 20240113

クックIC00NB☆
クックIC00NB☆ @cook_40355158

白醤油風調味料
ペットの。
このレシピの生い立ち
第一回普通醤油しようで失敗、リベンジなるか。

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材料

  • バラ肉 1000
  • 塩 3%
  • 酒 800
  • 白醤油 400
  • 油 適量
  • 煮汁 5
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作り方

  1. 1

    バラ肉を沸騰したお湯塩5%で5分茹でる

  2. 2

    赤酒800白醤油400入れて沸騰したら中火2.5時間煮込む。
    落とし蓋的なものはする。

  3. 3

    煮詰め過ぎて少し辛くなった。
    チャーハンに入れると◯
    そのままだと油きつい△
    表面、煮汁しよっ辛い

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2024/01/21 14:58に公開

このレシピのキーワード

煮物 酒 ばら肉

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