色々野菜のシンプル揚げ焼き

Name: 色々野菜のシンプル揚げ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 1節; ズッキーニ 1本; ラディッシュ 6～7個; いんげん 10本くらい; オリーブオイル 2回しほど; 粒ガーリック 適量; ゆず塩胡椒 適量; 片栗粉 大さじ1

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

八百屋さんにある野菜でシンプルな揚げ焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
味付けをシンプルにすることで
素材の自然な美味しさを生かすことが
できます。

色々野菜のシンプル揚げ焼き

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

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材料

蓮根 1節
ズッキーニ 1本
ラディッシュ 6～7個
いんげん 10本くらい
オリーブオイル 2回しほど
粒ガーリック適量
ゆず塩胡椒適量
片栗粉大さじ1

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作り方

1

蓮根は2,3ミリの厚さにカットし酢水にさらす。ズッキーニは3,4センチの厚さに、ラディッシュは茎を少し残し、いんげんは
2

両サイド1,2ミリカットする。
フライパンにオリーブオイルを垂らし、粒ガーリックをパラっと入れ香りが出るまで炒める。
3

野菜にゆず塩こしょうし、片栗粉をまぶす。
中火で火が通るまで揚げ焼きしたら
出来上がり。

コツ・ポイント

多めにオイルを入れ、高温でカラッと揚げ焼きにします。

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つくれぽ

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ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2024/01/24 05:37に公開

⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り【和風ソース】【長芋すりおろし】【黒麹】🍃保存件数1万🍃つくれぽ120件🍃印刷1800枚　　たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者

このレシピのキーワード

片栗粉いんげんれんこんズッキーニゆずにんにく

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