食材を切る。
玉ねぎ：スライス
トマト：ざく切り
鶏もも：一口大

鍋に油と玉ねぎを入れ、弱〜中火で玉ねぎがあめ色になるまで炒める（約10分）。

鍋にニンニク、ショウガ、トマトを加え、潰しながら水分を飛ばすように、ペースト状になるまで弱火で5分程炒める。

スパイス★と塩を入れ、香りが立つように混ぜ合わせる。

鶏もも、ヨーグルト、水を加えて煮立ったら、弱火で15分程煮込めば完成。