手作りソーセージ
親子で一緒に作りましょう！
このレシピの生い立ち
「食とみどりの新発田っ子通信」第44号に掲載したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚手のビニール袋に油以外の材料を入れて手早くこねる。（氷は混ぜている間に溶けてなくなります。）
- 2
袋の端を1.5cmくらいハサミで切り、長さ30cmくらいに広げたラップの上に絞り出す。
- 3
空気を抜きながらキャンディ状に巻き、両端を結ぶ。（輪ゴムで結んでもOK）
-
- 4
深めの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、ソーセージをラップごと入れる。フタをしてそのまま15分置く。
- 5
ソーセージを鍋から取り出して冷ます。完全に冷めたら結び目をハサミで切り、ソーセージを取り出す。
- 6
油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。（焼かずにそのままでもOK）
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー：188kcal 塩分：0.8g 脂質：13.6g たんぱく質：14.0g
大葉やバジル、カレー粉など、好きな香辛料やハーブを加えても美味しいです。
つくれぽ
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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