じゃがいもは皮を剥き4〜6当分にし、ラップに包んでレンジで5分。ゆで卵を入れても美味しいです。

マッシャーで崩しマヨネーズとバジルソースと酢を入れます。1cm角切りクリームチーズと小さく刻んだセロリも入れてみました。

お皿に盛り付けて、生ハムを乗せます。いろどりでミニトマトやブロッコリーカリフラワーパプリカなど添えると綺麗です。