しけったおせんべいを入れ水を入れる

しけったおせんべいに透明感が出るまで火をとおす(中火)
様子見ながらかき混ぜ、味を見てダシを入れる。

出来上がり。

アレンジバージョンとして、そうめんにかけてみました！椎茸はお好みで。