バターは室温で戻すかレンジでラップして柔らかになるまで加熱し、泡立て器などでクリーム状になるまで混ぜる。

１に卵黄を加えて混ぜミックス粉をゴムベラなどで一間と間になるまで混ぜる。

２の生地をラップで包み冷蔵庫で３０分程休ませる。

３の生地をめん棒で３～４ｍｍの厚さに伸ばし
クッキー型で抜く。

クッキングシートを天板に敷いて並べ
１８０℃に余熱したオーブンで１０~１２分焼く。

生地が冷めたら
チョコペンで目を書いて出来上がり。