しのはら備忘録

卵 • 出汁 • 醤油、塩、味醂 • お好みの具

鶏肉 • にんにく • 塩麹 • バジル • パセリ • ブラックペッパー • クレイジーソルト • 小麦粉 • オリーブオイル

蛤 • 出汁 • 酒 • 醤油 • 塩 • 柚子 • 三葉 • 生麩

卵 • ダシ • みりん • しょうゆ • 塩 • お好きな具

こんにゃく • しめじ等のきのこ • 醤油 • みりん • 砂糖 • 出汁

冷凍里芋 • しょうゆ • 砂糖 • みりん • 酒 • 出汁

茄子 • しめじ • ごま油 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 水 • しょうが

鶏肉 • 生姜 • にんにく • 酒 • 醤油 • みりん • 鶏がらスープの素 • 黒胡椒 • 卵 • ごま油 • 小麦粉 • 片栗粉

鶏ひき肉 • しょうが • にんにく • 酒 • 卵白 • 塩胡椒 • 片栗粉 • 白菜 • 白葱 • きのこ • うどん • 鶏がらスープ •

豚バラ肉ブロック • 大根 • ゆで卵 • 水 • 酒 • 砂糖 • 醤油 • 生姜チューブ • ネギの青い部分

茄子 • 鰹節 • ごま油 • めんつゆ

なす • きゅうり • みょうが • オクラ • 大葉 • しょうがチューブ • 塩昆布 • 炒りごま • 白だし • しょうゆ • 酢 • そうめん •

玉ねぎ • ニンニク • オリーブオイル • トマト缶 • 塩 • 砂糖 • 海老 • ブロッコリー • 生クリーム • パスタ • バター • 粉チーズ

むき海老 • 酒 • 塩 • 片栗粉 • ニンニク • 小松菜 • トマト • オリーブオイル • 酒 • 白だし • 水 • みりん •

じゃがいも • 玉ねぎ • ツナ缶 • オリーブオイル • マヨネーズ • 塩胡椒 • 黒胡椒

さつま芋 • ベーコン • 卵 • キューピーのパスタオイル　ガーリック赤とうがらし • マヨネーズ • 塩胡椒 • 黒胡椒

ご飯 • トマト • 玉ねぎ • セロリ • さんまの蒲焼缶 • バター • 水 • コンソメ • チーズ • 黒胡椒 • さんまの蒲焼缶をほぐしたもの

鶏胸肉 • 白ネギ • 生姜の皮 • 水 • 酒 • 塩 • 味の素 • 熱した油 • 塩 • 生姜 • 味の素 • 柚子胡椒 •

ピーマン • 白菜 • 塩昆布