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鶏ももの唐揚げ
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鶏ももの唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏ももの唐揚げ

元ホテルシェフ
元ホテルシェフ @cook_40397290

簡単で美味しい醤油味のオーソドックスな唐揚げです。
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特にないです。

簡単で美味しい醤油味のオーソドックスな唐揚げです。
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鶏ももの唐揚げ

元ホテルシェフ
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 二枚
  • 醤油 60g
  • 酒 60g
  • ニンニクすりおろし お好み量
  • 生姜すりおろし お好み量
  • ごま油 適量
  • 黒胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を適当なおおきさに切り醤油ダレに20分程漬け込む。

    • 鶏ももの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を全体にまぶして180℃の油で揚げる。

    • 鶏ももの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    油の温度を190℃に上げて2度揚げする。

  4. 4

    最新のレシピはインスタグラムに載せています。
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    • 鶏ももの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

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    • 鶏ももの唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

酒と濃口醤油をい1対1で合わせたタレに漬け込んで2度揚げするとカリッと仕上がり美味しいです。

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元ホテルシェフ
元ホテルシェフ @cook_40397290
2024/01/14 06:43に公開
元ホテルの料理人ですinstagram しています。m.yasu0123           yasugram0123いいね/コメント/フォロー/嬉しいです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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