デミグラスソースの絶品ハンバーグ
野菜ソムリエRICO @cook_40429331
玉ねぎの量多めなので、ヘルシーなのにシャキシャキの食感で大満足のハンバーグ♡玉ねぎは生のままで焼くので時短にもなります♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを生のまま混ぜて焼くシャキシャキ感のあるハンバーグが好きなので考案。ソースもハンバーグを焼いたフライパンで作るので、肉汁たっぷりのデミグラスソースが作れます。
デミグラスソースの絶品ハンバーグ
玉ねぎの量多めなので、ヘルシーなのにシャキシャキの食感で大満足のハンバーグ♡玉ねぎは生のままで焼くので時短にもなります♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを生のまま混ぜて焼くシャキシャキ感のあるハンバーグが好きなので考案。ソースもハンバーグを焼いたフライパンで作るので、肉汁たっぷりのデミグラスソースが作れます。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
ボールにパン粉と牛乳を加えてパン粉がしっとりするまで混ぜる
- 3
ひき肉、玉ねぎ、たまごを②に追加して混ぜる
- 4
ナツメグ、塩コショウで味を整えてハンバーグを楕円形に形成する
- 5
フライパンに薄く油をひいて、弱火で2〜3分焼く
- 6
焼き目がついたら、裏返してフタをして弱火で7〜9分蒸し焼きにする
- 7
焼き終わったフライパンに★のソースを合わせて、混ぜながら軽く煮詰めてハンバーグにかけてできあがり
コツ・ポイント
玉ねぎは多めに入れて生のまま焼くので、シャキシャキな食感がたまらなく美味しいハンバーグになります
野菜ソムリエの野菜を使ったヘルシー時短レシピをご紹介。カフェのような見た目もわくわくするのに食べても美味しく、体に良い三方よしなメニュー考案。忙しい方必見の15分以内に完成する時短料理多数♡
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