給食のにんじんごはん
わかなおママ THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562
給食の炊き込みごはんは、ごはんを炊いておき、混ぜる具は別に煮て、合わせています。美味しいと好評でした。
このレシピの生い立ち
給食大好きな生徒からレシピのリクエストがあったので、喜んで紹介します。
給食のにんじんごはん
給食の炊き込みごはんは、ごはんを炊いておき、混ぜる具は別に煮て、合わせています。美味しいと好評でした。
このレシピの生い立ち
給食大好きな生徒からレシピのリクエストがあったので、喜んで紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんは炊いておく。
参考に(ごはん茶碗１杯約150g×５＋α (2.5合位) - 2
干し椎茸は、浸る位の湯に10分入れて戻す。ごぼうは水に入れながら、ささがきにして、10分置いて変色を防ぐ。水気を切る
-
- 3
油揚げは熱湯をかける。短冊切りにする。
にんじんは洗って千切り。 -
- 4
油でにんじん、ごぼう、油揚げ、椎茸を入れて炒めてから、□調味料で煮て汁気を減らす。
-
- 5
④のフライパンに
ごはん茶碗５杯分を入れて、ふんわりと合わせる -
コツ・ポイント
椎茸の戻し汁は旨味だしが出ているので、煮る時に入れるといいです。すまし汁にしてもOK。
作り立ては甘いですが、冷めてくると丁度よくなりました。
しょうゆを少し足してもいいです。
つくれぽ
シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼ&顔ヨガ&温めサロン)次の夢は、給食レシピ本
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21656154
