作り方
- 1
長ネギは微塵切りにし、ポン酢、ごま油を混ぜ合わせます
- 2
ボウルに豚ひき肉、醤油、みりん、片栗粉、すりおろし生姜を入れて粘りが出るまでよく捏ねます
- 3
焼売の皮に②を乗せて包みます
- 4
フライパンに③を並べます。水を注ぎ蓋をし、中火で水分がなくなるまで蒸し焼きにします
- 5
焼売に少し焼き目をつけて中まで火が通ったら器に盛り付け①をかけて完成
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