離乳食後期|やわらかおさかなバーグ
gimmeachoco @cook_40151053
豆腐と白身魚のふわっとした食感のハンバーグ。離乳食としても、食べる前に味つけをすれば大人のおかずとしても食べられます。
このレシピの生い立ち
手づかみ以外食べなくなった娘のためにいつもの具材でフリージングレシピを作ってみました。
離乳食後期|やわらかおさかなバーグ
豆腐と白身魚のふわっとした食感のハンバーグ。離乳食としても、食べる前に味つけをすれば大人のおかずとしても食べられます。
このレシピの生い立ち
手づかみ以外食べなくなった娘のためにいつもの具材でフリージングレシピを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむいて厚さ5mmの輪切りにしてシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ（500W）で3分ほど加熱する。
- 2
1．の人参をフォークで粗くつぶし、みじん切りしたブロッコリーを加え、1分30秒ほど加熱する。
- 3
パラパラミンチと豆腐、2．、片栗粉をよく混ぜる。豆腐の空き容器に入れ冷凍庫で1時間ほど寝かして固める。
- 4
3．を食べやすいサイズにカットしたらアルミホイルに並べてオーブントースターで10分ほど焼く。
- 5
冷凍方法: 粗熱が取れたら重ならないように保存袋に並べて冷凍。
- 6
解凍方法: 500Wの電子レンジで30秒ほど加熱する。
コツ・ポイント
レシピではカットして成形するために冷凍してますが、そのままフライパンで両面を約3分ずつ焼いてもOK。
つくれぽ
ひとり自炊なので冷蔵庫の食材を腐らせず、おいしく使い切るのが大変！→二人暮らしになり、レシピもグレードアップしなければ…。→離乳食、幼児食の覚書COOKPADには簡単、おいしいレシピが盛りだくさんなので、どん②挑戦していきたいです♪
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