米粉蒸しパン栄養たっぷり!グルテンフリー

栄養士まぁぁぁあ♡
栄養士まぁぁぁあ♡ @cook_40319489

もっちり、ふわっふわ。よく噛むとほんのり甘い。お粥よりもパンが好きな我が子達へ。体調不良にも消化に良く栄養もアリ。柔らかいので歯科矯正や抜歯後などにも。

このレシピの生い立ち
子供の体調不良の時に消化の良いもの、かつ、栄養が取れるものを!と考えたレシピです。もちろんおやつにも◎

米粉蒸しパン栄養たっぷり!グルテンフリー

もっちり、ふわっふわ。よく噛むとほんのり甘い。お粥よりもパンが好きな我が子達へ。体調不良にも消化に良く栄養もアリ。柔らかいので歯科矯正や抜歯後などにも。

このレシピの生い立ち
子供の体調不良の時に消化の良いもの、かつ、栄養が取れるものを!と考えたレシピです。もちろんおやつにも◎

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材料

  1. 米粉 80g
  2. 豆腐 100g
  3. 1個
  4. てんさい糖 10g
  5. はちみつ 10g
  6. ベーキングパウダー 4g
  7. 少々
  8. 人参のすりおろし(なくてもOK) 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜる。
    私は耐熱性ビニール袋に入れて揉み揉みします(笑)

  2. 2

    タッパーに入れてレンジでチン。
    600w
    2分50秒。
    ※生焼けの場合は10秒ずつ追加

  3. 3

    食べやすい大きさにカットして
    出来上がり!

コツ・ポイント

耐熱性ビニール袋を使用。口は結ばずにクルクルと巻くだけ。すりおろし人参→きなこや加熱済のかぼちゃ、さつまいもでも代用OK!
砂糖はこれ以上減らすと豆腐感が出ます。
食べやすいものでたんぱく質も取れるものって少ないですよね。オススメ!

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