ささみは火が通りやすいように薄めにスライスする。厚くなった場合は叩いて延ばす。

フライパンにとろけるチーズを敷いてからささみを乗せて焼く。

中火くらいで焼いて、ある程度火が通ったところでチーズがカリッとなるまで焼く。(少し火力を強くしたり調節を)

カリッと焼けたらひっくり返して全面焼く。最後にブラックペッパーかけて出来上がり。