ポルチーニは小さく千切って少量の湯で戻す。サルシッチャのタネは小さな塊に分ける。

にんにく・サルシッチャ・玉ねぎ・椎茸を加えて塩・胡椒を振り、サルシッチャがあまり崩れない様にたまに炒め合わせながら炒める

火が通ったら一旦取り出す。

そのままのフライパンに●を加えて混ぜながら加熱し、煮立ったらポルチーニ（戻し汁ごと）・スパゲッティを半分に折って加える。

4を戻し入れて火を強め、混ぜながら3〜4分煮詰める。

火を止めて◯を加え、味を見てコンソメ顆粒（分量外）で味を調える。

器に盛ってオリーブオイルを少し回し掛け、パセリ・粗挽き胡椒を振る。

※ 今回使用している【サルシッチャのタネ（ID 21377666）】です。サルシッチャ＝イタリアンソーセージです。

※ 「サルシッチャ」の人気検索でトップ10に入りました。