パスタ・ピザにも【サルシッチャのタネ】
mieuxkanon @mieuxkanon
イタリアンソーセージ『サルシッチャ』の、成形して火を通す前の『タネ』です。パスタ・グラタン・ピザ等色々と使用できます。
このレシピの生い立ち
弾力のある肉感でハーブの香り豊かなサルシッチャが大好きなので。
タネの状態から好きな形に成形して又は崩して、揚げたり炒めたり煮たり茹でたり色々と使用できる様にしました。
サルシッチャの場合はこのタネ状態から成形してラップで包んで火を通します
パスタ・ピザにも【サルシッチャのタネ】
イタリアンソーセージ『サルシッチャ』の、成形して火を通す前の『タネ』です。パスタ・グラタン・ピザ等色々と使用できます。
このレシピの生い立ち
弾力のある肉感でハーブの香り豊かなサルシッチャが大好きなので。
タネの状態から好きな形に成形して又は崩して、揚げたり炒めたり煮たり茹でたり色々と使用できる様にしました。
サルシッチャの場合はこのタネ状態から成形してラップで包んで火を通します
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉・●を加えてよく捏ねる。◯を加えてしっかりと混ぜ合わる。
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- 2
冷蔵庫で1時間〜半日置く（又は冷凍保存する）。
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- 3
※ 保存しておきたい場合は、厚手のポリ袋等に入れて薄く伸ばし、空気を抜いて口を閉じ、冷凍します。
- 4
※ 「サルシッチャ」の人気検索でトップ10に入りました。
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- 5
※ イタリアンソーセージ【サルシッチャ（ID 21352542）】です。
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- 6
※ サルシッチャのタネを使用した【サルシッチャピザ（ID 21410293）】です。
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- 7
※ 【茄子とサルシッチャのトマトパスタ（ID 21403776）】です。
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コツ・ポイント
◯で色々な調味料を加えていますが、旨味の為に加えている物ばかりです。出来れば全て使用する様にしてください。
ハーブの香りが全体に馴染む様に1時間〜おきます（冷蔵庫又は冷凍庫で）。
お好みの形＆お好みの方法で火を通してください。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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