水菜 キャベツ 小松菜の温野菜

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HACK @cook_40082010

サラダより沢山食べられます。付け合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
サラダに飽きたので、野菜を沢山とりたくて考えてみました。

水菜 キャベツ 小松菜の温野菜

サラダより沢山食べられます。付け合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
サラダに飽きたので、野菜を沢山とりたくて考えてみました。

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材料

2人分
  1. 適宜
  2. キャベツ 1枚
  3. 小松菜 6束
  4. 水菜 2束
  5. 冷水 適宜
  6. 小さじ1/2
  7. オリーブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かす。キャベツ、小松菜の軸、葉、水菜に順に30秒ごとに投入。みずなを入れて10秒したら、ざるにあける。

  2. 2

    直ぐに冷水に入れ、冷めたらまた、ざるにあけて水を切る。軽く絞って塩、オリーブ油を混ぜ合わせ出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を茹ですぎない。

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