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カラフルマッシュポテト   マヨネーズ味
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カラフルマッシュポテト   マヨネーズ味-レシピのメイン写真

カラフルマッシュポテト   マヨネーズ味

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

ふわふわトロトロのマッシュポテトにカラフル野菜を混ぜてヘルシーにしました。簡単調味料で晩ご飯の副菜の逸品になります。
このレシピの生い立ち
ジャガイモの消費にはマッシュポテトと信じてます。

ふわふわトロトロのマッシュポテトにカラフル野菜を混ぜてヘルシーにしました。簡単調味料で晩ご飯の副菜の逸品になります。
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カラフルマッシュポテト   マヨネーズ味

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

ふわふわトロトロのマッシュポテトにカラフル野菜を混ぜてヘルシーにしました。簡単調味料で晩ご飯の副菜の逸品になります。
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ジャガイモの消費にはマッシュポテトと信じてます。

ふわふわトロトロのマッシュポテトにカラフル野菜を混ぜてヘルシーにしました。簡単調味料で晩ご飯の副菜の逸品になります。
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材料

8人分
  • じゃがいも 3個400g
  • 人参 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • バター 25g
  • 牛乳 50cc
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを1/8に切り、人参を割と小さく切って、下茹でします。

    • カラフルマッシュポテト   マヨネーズ味作り方1写真
  2. 2

    紫玉ねぎとピーマンはみじん切りにして、みずにさらします。※苦味が嫌な方は炒めて下さい。

    • カラフルマッシュポテト   マヨネーズ味作り方2写真
  3. 3

    ❶の下茹でが上がったら、これくらいまで乾煎りします。

    • カラフルマッシュポテト   マヨネーズ味作り方3写真
  4. 4

    ❸をボウルに入れて、バターと牛乳を入れながらマッシュします。

    • カラフルマッシュポテト   マヨネーズ味作り方4写真
  5. 5

    ❷をキッチンペーパーでしっかり水気を取り❹に入れます。

    • カラフルマッシュポテト   マヨネーズ味作り方5写真
  6. 6

    ❺にマヨネーズを入れて味見をして、塩コショウで調整しましょう。

    • カラフルマッシュポテト   マヨネーズ味作り方6写真
  7. 7

    • カラフルマッシュポテト   マヨネーズ味作り方7写真

コツ・ポイント

紫玉ねぎとピーマンは生で使用しているので苦味があります。苦味が嫌な方は❷の状態からバターと塩コショウで少し炒めてから混ぜても美味しく出来ます。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2024/01/24 02:38に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

マッシュポテト にんじん ピーマン じゃがいも バター 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21656852
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