白菜は中心に近い部分を使う。
白菜を洗って葉と芯の部分に切り分ける。
葉は適当な大きさにちぎる。芯は薄くスライスする。

長ネギはみじん切りにする。
ナッツは細かく砕いておく。

③を設定時間茹で蒸したら袋から取り出し好みの大きさにカットする。
袋に残った水分はタレに使う。

フライパンに☆の材料と⑥の袋に残った水分を入れて混ぜながら1分程煮立たせる。
少し冷ます。

お皿に白菜を盛り蒸し鶏を乗せてタレをかける。
ネギとナッツをトッピングして出来上がり！

桃屋の麻辣香油という商品を使いました。
食べるラー油などで代用もokです。