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えのきとにんじんの肉味噌丼
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えのきとにんじんの肉味噌丼-レシピのメイン写真

えのきとにんじんの肉味噌丼

緑猫さん
緑猫さん @cook_40209705

えのきと人参を使った丼になります！
白味噌なので甘く子供にも喜ばれます。
最後に韓国のりや生卵を入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
えのきと人参を使いたくて肉味噌とあわせて丼物にしました。

えのきと人参を使った丼になります！
白味噌なので甘く子供にも喜ばれます。
最後に韓国のりや生卵を入れても美味しいです！
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えのきと人参を使いたくて肉味噌とあわせて丼物にしました。

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えのきとにんじんの肉味噌丼

緑猫さん
緑猫さん @cook_40209705

えのきと人参を使った丼になります！
白味噌なので甘く子供にも喜ばれます。
最後に韓国のりや生卵を入れても美味しいです！
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えのきと人参を使いたくて肉味噌とあわせて丼物にしました。

えのきと人参を使った丼になります！
白味噌なので甘く子供にも喜ばれます。
最後に韓国のりや生卵を入れても美味しいです！
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材料

4人分
  • 挽肉 100g
  • 人参 1/2本
  • えのき 1パック
  • ●
  • 白味噌 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 胡椒 適宜
  • 麺つゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに挽肉を入れて炒めます。
    挽肉から油が出てくるので油は不要です！

    • えのきとにんじんの肉味噌丼作り方1写真
  2. 2

    挽肉にある程度火が通ったら人参は予め短冊切りをしレンチンをしたのちに入れて炒めながら水分をある程度飛ばします。

    • えのきとにんじんの肉味噌丼作り方2写真
  3. 3

    ある程度水分が飛んだらえのきを入れてしんなりするまで炒めます。

    • えのきとにんじんの肉味噌丼作り方3写真
  4. 4

    予め●をあわせてフライパンに入れてとろみがつくまで炒めて完成です！

    • えのきとにんじんの肉味噌丼作り方4写真

コツ・ポイント

人参は予めレンチンをしているので炒め時間を短縮しています！
えのきもレンチンしてからでも問題ありません！

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緑猫さん
緑猫さん @cook_40209705
2024/01/25 00:53に公開
レシピ100件投稿するのが今の目標です♪毎日美味しい料理を作っていきたいです!!
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このレシピのキーワード

丼 肉味噌 えのき ひき肉 にんじん 酒 白みそ

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