ごぼう甘辛★パリおにぎりの具ランチ丼弁当
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ごぼう好きな私が、お弁当のおかずに選ぶNo.1
他にもありますが、甘辛な味付けはご飯が進みます。おにぎりの具にぴったり。
このレシピの生い立ち
ごぼうを愛する私が、お弁当に入れたくなるおかずです。いつから作っているか思い出せませんが、海外に行く前だから、相当前ですね。1/17はおむすびの日。震災から29年ですね。おむすびを作りたい気持ちでした。
甘辛な味付けは、ご飯が進みます。
ごぼう甘辛★パリおにぎりの具ランチ丼弁当
ごぼう好きな私が、お弁当のおかずに選ぶNo.1
他にもありますが、甘辛な味付けはご飯が進みます。おにぎりの具にぴったり。
このレシピの生い立ち
ごぼうを愛する私が、お弁当に入れたくなるおかずです。いつから作っているか思い出せませんが、海外に行く前だから、相当前ですね。1/17はおむすびの日。震災から29年ですね。おむすびを作りたい気持ちでした。
甘辛な味付けは、ご飯が進みます。
作り方
- 1
ごぼうは洗い、皮はぐしゃぐしゃにしたアルミホイルで擦る
斜めにカット -
- 2
水気をとったごぼうと片栗粉を、冷たいフライパンに入れる
ぐるぐるする -
- 3
こめ油を入れ火をつける
あまり触らず焼き目をつける
焦げも調味料のうち -
- 4
※を鍋肌から加えてあえる。
すり胡麻を加えて出来上がり
1/17おむすびの日。具にぴったり
#クックパッドアンバサダー -
コツ・ポイント
分量外の鷹の爪を入れると、味がしまる。
1/17はおむすびの日です。阪神大震災から29年、忘れないように、ずっと寄り添っていきたいと思います。
ごぼう甘辛は、パリおにぎりの具にも良さそう。海外はごぼうがないから、流行るかも♪
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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