お箸がとまらない♪長芋のカリカリ磯辺焼き

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

衣カリカリ☆のりしお味がやみつき我が家の大人気おかず。ビールのおつまみにもぴったり◎
このレシピの生い立ち
長芋１本でできる簡単おかずを考えてみました。

お箸がとまらない♪長芋のカリカリ磯辺焼き

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材料

2〜3人分
  1. 長芋 300g
  2. ☆片栗粉 大さじ2
  3. ☆小麦粉 大さじ2
  4. ☆青海苔 大さじ2
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1/2
  6. ☆塩 ふたつまみ
  7. ☆水 60ml
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    長芋は3〜5cmのスティック状に切る。

  2. 2

    ボウルに☆の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に①を加えて絡める。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を2mmくらい注いで中火で熱し、あたたまったら③を加えて衣がこんがりするまで揚げ焼きする。

  5. 5

    2024.4.8話題入りしました！つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

衣がさらっとしてつきにくければ適宜粉を足して調整してください。
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《簡単•時短で健康に♪もりもり食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを投稿中。時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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