SDGs！すき焼きリメイク卵とじ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

残ったすき焼きリメイク。
このレシピの生い立ち
残ったすき焼きにエノキの石附、春菊の茎、豚こまを加えて卵とじにしました。

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材料

2人分
  1. すき焼き 少量
  2. エノキの石附 2cm
  3. 春菊の茎 1袋分
  4. 豚こま肉 100g
  5. 水 適量
  6. 卵 1個

作り方

  1. 1

    春菊の茎の端を切り、太い茎は薄切りにする。

  2. 2

    エノキの茎は端を切り薄切りにする。

  3. 3

    すき焼きの残りに水を加えて味を薄める。
    豚こま肉、春菊、エノキを加えて煮る。

  4. 4

    溶き卵でとじる。

コツ・ポイント

すき焼きの残りは具が無くてもＯＫ

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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