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すき焼きの残りで☆簡単卵とじ
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すき焼きの残りで☆簡単卵とじ-レシピのメイン写真

すき焼きの残りで☆簡単卵とじ

抹茶☆粗茶
抹茶☆粗茶 @cook_40133151

すき焼きの残りが勿体ない!旨味を余すことなく頂くなら卵で全部閉じ込めちゃってはどうでしょう?
このレシピの生い立ち
すき焼きの残りの汁が勿体なくて適当にやってみたらそこそこ美味しく出来ました
同年代の従兄弟にはお袋の味がすると言われました 笑

すき焼きの残りが勿体ない!旨味を余すことなく頂くなら卵で全部閉じ込めちゃってはどうでしょう?
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すき焼きの残りの汁が勿体なくて適当にやってみたらそこそこ美味しく出来ました
同年代の従兄弟にはお袋の味がすると言われました 笑

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すき焼きの残りで☆簡単卵とじ

抹茶☆粗茶
抹茶☆粗茶 @cook_40133151

すき焼きの残りが勿体ない!旨味を余すことなく頂くなら卵で全部閉じ込めちゃってはどうでしょう?
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すき焼きの残りの汁が勿体なくて適当にやってみたらそこそこ美味しく出来ました
同年代の従兄弟にはお袋の味がすると言われました 笑

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材料

  • すき焼きの残り あるだけ
  • 豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 油揚げ 3枚
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豆腐は適当な大きさに切る
    私は大きめに切って鍋に入れたあと箸で崩しました
    手で崩して入れてもいいと思います

  2. 2

    玉ねぎはスライス、油揚げは食べやすい大きさに切って、卵以外を鍋に入れて煮込む

  3. 3

    玉ねぎがクタッとなったら卵を溶いて流し入れ、だいたい火が通ったら完成

  4. 4

    今回あるもので適当に作ったので、入れるものは何でもいいと思います
    鶏肉とか入れると親子丼みたいになるかも?

  5. 5

    そのままで副菜でも良し、ご飯に乗せれば丼にもなります

  6. 6

    ちなみに私は卵を分けて入れました
    1回目はしっかり火を通し、2回目はトロトロ程度で火を止め、2通りの食感で楽しめました

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抹茶☆粗茶
抹茶☆粗茶 @cook_40133151
2017/12/21 00:43に公開
ほんのり主婦業3年目♪もうすぐ子供が産まれます(*´ω`*)今までは見るだけでしたが、今後はつくレポ送っていきたいと思ってます(๑°ㅁ°๑)‼
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このレシピのキーワード

卵とじ すきやき 卵 油揚げ 玉ねぎ 豆腐

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